TALLARINES A LA CARBONARA DE AGUACATE
Sumérgete en una interpretación única de la clásica carbonara con esta receta de tallarines a la carbonara de aguacate. Esta versión intrigante y llena de frescura sustituye la tradicional salsa con una crema suave de aguacate, creando una experiencia culinaria que fusiona lo cremoso con lo vibrante. Imagina fideos perfectamente al dente, envueltos en una mezcla sedosa de aguacate, queso y beicon crujiente. Cada bocado es una explosión de sabores y una celebración de la creatividad en la cocina. Sigue estos sencillos pasos y descubre cómo transformar los ingredientes simples en una carbonara de aguacate que deleitará tu paladar con una nueva dimensión de sabor.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa!
Estos son los ingredientes que necesitas para 2 raciones:
- 300g de beicon en tiras
- 4 ajos
- 250g de tallarines
- 1 aguacate
- Limón
- Queso parmesano
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- Olla con abundante agua a hervir y cocinamos los tallarines.
- Mientras en una sartén grande con aceite ponemos a dorar el beicon y reservamos.
- En la misma sartén cocinamos los ajos y cuando empiecen a dorar incorporamos los tallarines. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
- Preparamos la salsa triturando el aguacate con un poco de zumo de limón, queso parmesano y agua para darle textura.
- Servimos los tallarines con la salsa de aguacate, más queso y el beicon crujiente por encima.
- Ya podemos disfrutar de nuestro plato de TALLARINES A LA CARBONARA DE AGUACATE