ARROZ MELOSO DE POLLO Y CONEJO CON VERDURAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de blanquetas de pollo
- 1/2 Conejo
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria grande
- 2 Alcachofas
- 2 Dientes de ajo
- 1 Tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
- Pimentón dulce
- 300g de arroz redondo
- 1l de caldo de pollo
Proceso:
- Doramos el pollo y el conejo en un buen chorrito de aceite de oliva.
- Reservamos la carne y pochamos la cebolla que tendremos bien picadita.
- Añadimos los ajitos picados y rehogamos bien.
- Añadimos la zanahoria en trocitos y las alcachofas cortadas en cuartos.
- Cuando estén las verduras marcaditas, añadimos el tomate en daditos.
- Incorporamos el pimentón y rehogamos para posteriormente añadir la carne y cubrir con el caldo.
- Llevamos a ebullición y cocinamos durante 5min a fuego bajo y tapado para que no se evapore el caldo.
- Añadimos el arroz y cocinamos a fuego bajo durante 18min.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro ARROZ MELOSO DE POLLO Y CONEJO CON VERDURAS
Extras:
- Si casi al termina ves que no ha quedado en el punto meloso que te gusta puedes añadir un chorrito de caldo extra. Puede ser debido a un fuego muy alto, a un arroz no adecuado, a haberlo dejado más tiempo cocinando, depende de muchos factores.
Originally posted 2021-02-04 06:23:04.
