Tortas de brócoli y jamón
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1/2 Ramillete de brócoli
- 2 Huevos
- 1 Puñadito de jamón picado
- 1 Puñadito de queso proteínico Eatlean
- 2 Cucharadas de harina de garbanzo (o la que uséis)
- Ajo en polvo
Proceso:
- Picamos bien y en crudo el medio brócoli.
- Lo ponemos en un plato junto al resto de los ingredientes y mezclamos todo bien.
- Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos poniendo montoncitos de la mezcla.
- Cocina a fuego lento y con paciencia.
- Cuando veas que está cuajado y manejable, dale la vuelta y cocina por el otro lado.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortas de brócoli y jamón
Extras:
- El brócoli si lo picas bien, se cocina en el punto justo y no queda crudo.
- Puedes hacerlas también en el horno en lugar de a la plancha.
- Puedes usar 3 claras en lugar de 2 huevos, solo que ponle entonces 1 cucharada más de harina de garbanzos.
- Cocinalas si es a la plancha a fuego lento para que se cocinen bien todos los ingredientes sin quemarse la mezcla.
Originally posted 2017-03-01 07:19:35.