Tortitas de espelta integral
Para 2 personas
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 60gr de harina de espelta integral
- 8 Claras
- 1 Huevo
- Aceite de coco
Topping (opcional)
- 2 Yogures proteínicos naturales
- 2 Fresones
- 1 Plátano
- Manteca de cacahuete 100% natural de BodyGenius
- Bolitas de proteína con chocolate y avellanas
Proceso:
- En un recipiente ponemos las claras (la del huevo también y reservamos la yema)
- Batimos las claras a punto de nieve.
- Una vez las tengamos montadas añadimos la yema y batimos de nuevo.
- Seguidamente añadimos la harina pasándola por un colador para tamizarla.
- Volvemos a batir para incorporarla con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras.
- Ahora pondremos una sartén en el fuego y con la ayuda de una servilleta le pasaremos un poquito de aceite de coco para que no se peguen las tortitas.
- Vamos cocinando la mezcla vuelta y vuelta hasta terminar con ella.
- Por último montamos nuestra torre untando de yogur cada capa y le añadimos al gusto nuestros toppings
- .¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus Tortitas de espelta integral con yogur alto en proteína
Extras:
- No endulzo la mezcla pues con la fruta y el topping ya es suficiente dulzor al comerlas, pero si quieres endulzarlo solo tienes que añadir edulcorante a las claras antes de batirlas.
