Brownie saludable a la sartén

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 60gr de Harina de espelta integral
• 5 Claras
• 1 Cucharada sopera de cacao desgrasado de polvo de Body Genius
• Nueces peladas

Proceso:

1. Mezclamos bien todos los ingredientes excepto las nueces.
2. Llevamos la mezcla a una sartén pequeña (la mía es de 14cm ese es el truco para que salga alto y esponjoso)
3. Ponemos las nueces.
4. Tapamos y dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que cuaje y le damos la vuelta para cocinar por el otro lado.
5. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Brownie saludable a la sartén
   

Extras:

• Podéis usar la harina que queráis.
• Podéis usar edulcorante (a mi me gusta sin)
• Podéis usar levadura si no tenéis sartén pequeña y alta.