MOUSSE DE CHOCOLATE SALUDABLE

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 200g de cacao puro en grageas
  
• 2 Cucharadas de dulce de dátiles
  
• 300ml de bebida vegetal de almendras
  
• 2 Huevos XL
  
• 30g de Maicena

Proceso:

1. Calentamos 200ml de bebida vegetal en el fuego junto al dulce de dátiles.
   
2. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos las grageas de cacao hasta que funda.
   
3. En un vasito mezclamos los 100ml de bebida vegetal restante de maicena hasta que disuelva bien y reservamos.
   
4. Batimos los huevos y los añadimos al fuego junto al vasito de leche con maicena.
   
5. Sin dejar de remover y a fuego bajo vamos dejando que espese la mezcla.
   
6. Apagamos el fuego y llevamos a unos vasitos.
   
7. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera mínimo 2h para que adquieran textura mousse.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestra MOUSSE DE CHOCOLATE SALUDABLE