Cheesecake mousse de cacao con frambuesas y coco
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 500gr de queso fresco batido 0%
- 8 hojas de gelatina neutra
- Media taza de leche (la que utilicéis)
- 3 Cucharadas de Cacao en polvo
- Edulcorante (opcional)
- Frambuesas
- Arándanos
Topping:
- Cacao en polvo
- Frambuesas frescas
- Láminas de coco deshidratado
Proceso:
- Pondremos a remojar 8 hojas de gelatina en agua fría.
- Metemos la taza de leche en el microondas por 2 minutos aproximadamente.
- Sacamos del microondas.
- Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche.
- Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
- En un bol ponemos el queso fresco batido.
- Añadimos al bol el cacao en polvo y el edulcorante si gusta dulce el cacao.
- Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar bien.
- Vertemos la mezcla en un molde.
- Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
- Pasado el tiempo vamos hacer la cobertura.
- Espolvoreamos bien con cacao en polvo.
- Añadimos las frambuesas y las láminas de coco.
- Y dejamos un par de horitas más en el refrigerador.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Cheesecake mousse de cacao con frambuesas y coco
Originally posted 2016-12-26 06:45:01.