Cheesecake proteico de frutas del bosque
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 500gr de queso fresco batido 0%
- 8 hojas de gelatina neutra
- Media taza de leche (la que utilicéis)
- 1 Cazo y medio de proteína isolada “Lean Protein” sabor cheesecake de frutos rojos
- Colorante rojo (opcional)
- Edulcorante (opcional)
- Frambuesas
- Arándanos
Proceso:
- Pondremos a remojar 6 hojas de gelatina en agua fría.
- Metemos la taza de leche en el microondas por 2 minutos aproximadamente.
- Sacamos del microondas.
- Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche.
- Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
- En un bol ponemos el queso fresco batido, reservando 2 cucharadas soperas.
- Añadimos al bol la proteína en polvo, el edulcorante y el colorante.
- Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar bien.
- Vertemos la mezcla en un molde.
- Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
- Pasado el tiempo vamos hacer la cobertura.
- Ponemos en un vasito las 2 cucharadas de queso fresco batido que habíamos reservado.
- Pondremos a remojar 2 hojas de gelatina en agua fría.
- Metemos el vasito con el queso fresco batido en el microondas por 2 minutos aproximadamente.
- Sacamos del microondas.
- Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al queso fresco batido.
- Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
- Ahora vertemos la mezcla por encima del cheesecake para hacer la capa de cobertura.
- Dejamos enfríar en el refrigerador un par de horitas.
- Añadimos las frambuesas y los arándanos.
- Y dejamos un par de horitas más en el refrigerador.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Cheesecake proteico de frutas del bosque
Originally posted 2016-12-16 11:18:38.
