Puré de zanahorias y puerro

Puré de zanahorias y puerro

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 450gr de zanahorias baby
  
• 3 o 4 puerros
• 2 Huevos cocidos
• Sal rosa del Himalaya
• 1 Litro de caldo de pollo desgrasado (opcional)
• 2 Guindillas (opcional)

Proceso:

Ponemos a hervir el caldo de pollo en una olla.
1. Cuando arranque a hervir añadimos las zanahorias.
2. Pelamos y lavamos bien los puerros, los cortamos y los agregamos a la olla.
3. También las guindillas.
4. Sazonamos con sal rosa del himalaya.
5. Dejamos cocinar unos 20minutos.
6. Pasado el tiempo agregamos los huevos cocidos y dejamos cocinar 5 minutos más.
7. Pasado el tiempo retiramos y dejamos templar.
8. Una vez templado y con la ayuda de nuestra batidora de vaso, trituraremos todo bien.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Puré de zanahorias y puerro

Extras:

• Yo utilizo el caldo de hacer pollo desmechado o de hervir brócoli o judía verde que siempre lo guardo para estas ocasiones.
• Puedes sazonarlo al gusto, sal rosa del himalaya, pimienta negra o incluso utilizando el sazonador sabor jamón de Max Protein que sabéis que le da un toque muy top a todo.
• A mi me salen con estas medidas 4 tuppers que puedes guardarlos en el congelador y sacar cuando te apetezca.

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Originally posted 2016-10-13 17:52:23.