Ensaimadas saludables (Falsas ensaimadas)
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 3 Huevos
- 30gr Harina de avena integral
- 80gr de Queso fresco batido 0%
- 20gr de queso proteínico untable Eatlean
- Levadura en polvo o gasificante
- Edulcorante (opcional)
Topping:
- 1 Cucharada sopera de proteina sabor vainilla (la que uséis)
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200º
- En un bol ponemos las 3 claras y en otro bol las 3 yemas.
- Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
- En el bol que tenemos las yemas añadimos el edulcorante, el queso fresco, el untable y batimos bien.
- Tamizamos la harina de avena junto a la levadura y la agregamos a la mezcla hasta que quede bien homogénea.
- Ahora incorporamos dicha mezcla a las claras montadas con mucho cuidado y suavidad para que no se nos bajen.
- En la rejilla del horno ponemos un papel de hornear y con la ayuda de una cuchara vamos poniendo montoncitos de nuestra preparación.
- Horneamos a 180º durante 30min aproximadamente.
- Para darle el aspecto y sabor de ensaimada al finalizar espolvorearemos por encima con proteina en polvo sabor vainilla.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Ensaimadas saludables
Extras:
- La harina de avena puede ser neutra, copos de avena molidos o de cualquier otro sabor que a ti te guste teniendo en cuenta que luego tendrá parte de ese sabor la receta.
- La proteina en polvo es opcional, en este caso si no tienes proteina en polvo sabor vainilla puedes utilizar azúcar de coco o en su defecto coco deshidratado bien molido o puedes hacerlas con cacao desgrasado en polvo, no será el mismo sabor pero visualmente tendrás unas bonitas ensaimadas.
Originally posted 2016-05-06 19:10:15.
