Hamburguesas de brócoli, lentejas y arroz integral con curry

Para 6 unidades

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 90gr de lentejas cocidas
  
• 60 gr de arroz integral cocido
• 1/2 medio brócoli
• 1 Zanahoria
• 1 Huevo
• Ajo en polvo
  
• Cebolla en polvo
• Cayena molida
• Curry en polvo
• Cúrcuma en polvo
• Sal rosa del himalaya (opcional)

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Lavamos el brócoli, lo rallamos con la ayuda de un rallador de agujero ancho.
3. Ponemos el brócoli rallado en un bol.
4. Lavamos y rallamos la zanahoría con el mismo rallador y ponemos en el bol.
5. Seguidamente añadimos las lentejas cocidas y el arroz cocido.
6. Batimos bien el huevo y lo incorporamos también.
7. Sazonamos al gusto con todas las especias y mezclamos todo bien para que integren todos lo ingredientes.
8. Con la ayuda de una batidora de mano, trituramos un poquito la mezcla, solo un poquito es suficiente para que podamos moldear nuestras hamburguesas.
9. Volvemos a mezclar todo bien.
10. Ponemos un papel de hornear sobre la bandeja del horno.
11. Con las manos vamos cogiendo partes de la mezcla y haciendo las hamburguesas.
12. Llevamosa hornear a 180º durante 15-20 minutos (depende del horno por lo que es mejor vigilarlas)
13. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de brócoli, lentejas y arroz integral con curry

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Originally posted 2017-04-20 09:55:49.