Lasaña de vegetales con queso
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Berenjena
- 1/2 Calabacín grande
- 1 Zanahoria grandePimiento rojo asado (yo he utilizado en conserva)
- Queso proteínico eatlean
- 2 Cucharadas de AOVE
- Hierbas provenzales
- Sal Rosa del Himalaya
Proceso:
- Lavamos la bien las verduras y las cortamos en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
- Precalentamos el horno a 200grados.
- Picamos el queso.
- En un bol mezclamos el aceite con la sal rosa y las hierbas provenzales, mezclamos bien.
- En una bandeja apta para el horno vamos montando nuestra lasaña vegetal.
- Capa de berenjena y pintamos con un pincel con el aceite.
- Capa de calabacín y pintamos con un pincel con el aceite.
- Capa de zanahoria y pintamos con un pincel con el aceite.
- Capa de pimientos asados.
- Capa de queso proteínico.
- Repetimos capas hasta terminar con las verduras.
- Tapamos la bandeja con papel de hornear o papel albal y llevamos al horno durante 25-30min a 180grados
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Lasaña de vegetales con queso
Originally posted 2018-04-05 13:07:31.
