Hamburguesas de brócoli y salmón al curry
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Brócoli mediano
- 1 Lata de salmón en su jugo
- 2 ajos
- 1 Huevo
- Curry
- Sal rosa del Himalaya
- Cayena molida
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200grados.
- Lavamos y cortamos los arbolitos del brócoli.
- Los picamos bien en la picadora y los reservamos en un bol.
- Seguidamente añadimos al bol el salmón en su jugo desmigándolo bien y los ajos bien picaditos.
- Mezclamos y sazonamos al gusto con sal rosa, curry y cayena.
- Volvemos a mezclar todo de nuevo.
- Batimos el huevo y lo incorporamos a la mezcla.
- Con la ayuda de un tenedor vamos trabajando la masa para que se integre bien el huevo.
- Sobre la rejilla del horno ponemos un papel de hornear y vamos dando forma a nuestras burgers.
- Horneamos 20-25min a 180grados
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros Apios rellenos de crema de queso con jamón
Extras:
- Podéis rallar en lugar de picar el brócoli
- El brócoli se trabaja en crudo.
- Podéis sazonar con otras especias.
- Podéis utilizar el salmón de lata del mercadona o ponerle salmón fresco, lo malo del salmón fresco es que son más delicadas las burgers y alomejor necesitáis un poquito de harina de garbanzo para darles consistencia.
Originally posted 2019-01-19 06:47:53.