PURÉ DE PATATAS Y CALABACIN CON HUEVO COCIDO

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 4 patatas grandes
  
• 2 Calabacines
  
• 2 Huevos cocidos
• 250ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos (la que uséis)
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Aceite de oliva virgen extra

Utensilios:

• Robot Mambo de Cecotec

Proceso:

1. Pelamos las patatas y las llevamos a hervir en abundante agua hasta que estén tiernas.
   
2. Mientras en una sartén cocinamos el calabacín y reservamos.
   
3. Cuando estén listas las patatas las escurrimos bien y las llevamos al robot junto al calabacín, los huevos cocidos, la bebida vegetal, aceite y sal al gusto.
   
4. Trituramos con el robot velocidad 5 durante 2min (si no tienes robot tritura a mano)
   
5. Probamos de sal y corregimos la textura si queremos más cremosidad añadiendo un poco más de aceite.
6. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro PURÉ DE PATATAS Y CALABACIN CON HUEVO COCIDO