Ingredientes
- 200gr de Helices de lenteja roja
- 1 Brócoli
- Pimientos asados
- Cebolla en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del himalaya (opcional)
Paso a paso
- 1Ponemos una olla con agua a hervir.
- 2Cuando arranque a hervir añadimos las helices y las cocinamos a fuego medio durante 11 minutos.
- 3Pasado el tiempo las llevamos a un escurridor y las pasamos por agua fría para cortarles la cocción, reservamos.
- 4Lavamos y cortamos el brócoli en trocitos y lo llevamos a una sartén, lo tapamos con la tapadora para que se cocine un poquito a la plancha.
- 5Cuando veamos que lo tenemos al punto (se pone de color más oscurito y está un poquito tierno) salamos al gusto.
- 6Añadimos las helices de lenteja roja y una cucharadita de aceite de oliva, rehogamos bien.
- 7Sazonamos al gusto con cebolla en polvo.
- 8Por último añadimos los pimiento asados y rehogamos de nuevo para que se integren bien los sabores.
- 9¡Listo! Ya tenemos nuestro Helices de lenteja roja con verduras
