BIZCOCHO CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

Estos son los ingredientes que necesitas:

• Bizcocho (el que hagáis, el que os guste, el que compréis)
  
• Queso mascarpone
  
• 80g Eritritol
  
• 500ml de leche desnatada
  
• 3 Cucharadas de cacao desgrasado en polvo de Body Genius
  
• 1 Cucharada de esencia de vainilla
  
• 1 Huevo
  
• 4 Claras de huevo
  
• 1 Cucharada de maicena

Proceso:

1. Ponemos la leche, 70g de eritritol y el cacao en una olla a calentar.
   
2. Cuando arranque a hervir apagamos.
   
3. Batimos el huevo con las claras y la esencia de vainilla.
   
4. Añadimos la maicena a los huevos y disolvemos bien.
   
5. Añadimos la mezcla de huevos y maicena la ollita con leche que tenemos templando sin dejar de remover hasta que espese.
   
6. Ponemos una base de bizcocho en los vasitos.
   
7. Añadimos las natillas.
   
8. Mezclamos mascarpone con eritritol y ponemos la mezcla por encima
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro BIZCOCHO CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE