BIZCOCHO ENROLLADO CON NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS
Estos son los ingredientes que necesitas para el bizcocho:
- 5 huevos L
- 125gr de harina
- 125gr de eritritol triturado
- 1 pizca de sal rosa
Proceso:
- Separamos las claras de las yemas.
- Batimos las yemas junto al eritritol hasta que espumen.
- Montamos las claras con la pizca de sal.
- Añadimos las yemas a las claras con movimientos envolventes.
- Repetimos el proceso con la harina tamizada.
- Cuando tenemos la mezcla sin grumos, llevamos a la bandeja del horno sobre papel de hornear y horneamos a 180grados durante 10min.
- Dejamos enfriar y rellenamos con las natillas
- ¡LISTO! Ya puedes disfrutar del BIZCOCHO ENROLLADO CON NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS
Estos son los ingredientes que necesitas para las natillas:
- 250ml de leche desnatada
- 2 y 1/2 Cucharadas de cacao desgrasado en polvo
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 2 Claras de huevo
- 1/2 Cucharada de maicena
- Edulcorante al gusto
Proceso:
- Ponemos la leche, el edulcorante y el cacao en una olla a calentar.
- Cuando arranque a hervir apagamos.
- Batimos el huevo con las claras y la esencia de vainilla.
- Añadimos la maicena a los huevos y disolvemos bien.
- Añadimos la mezcla de huevos y maicena la ollita con leche que tenemos templando sin dejar de remover hasta que espese.
- Dejamos templar y llevamos a la nevera hasta que rellenemos el bizcocho.
Originally posted 2021-03-05 06:30:30.