PURÉ DE CALABAZA Y ZANAHORÍAS ASADAS

PURÉ DE CALABAZA Y ZANAHORÍAS ASADAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1 Calabaza asada
• 6 Zanahorias medianas asadas
  
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Cebolla en polvo
  
• Ajo en polvo
  
• Eneldo
  
• Guindilla
  
• Caldo de verduras casero o el que uséis

Proceso:

1. Asamos la calabaza y las zanahorias durante 40-45min a 180 grados, dejamos enfriar.
   
2. Añadimos todos los ingredientes a nuestro robot o batidora de vaso.
   
3. Procesamos bien hasta obtener una textura fina y homogénea.
   
4. Añadimos caldito hasta que adquiera la textura deseada.
   
5. Rectificamos de sal.
6. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro PURÉ DE CALABAZA Y ZANAHORÍAS ASADAS
   

 

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Originally posted 2020-06-17 06:49:38.