Tortilla de trigueros y gambones
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 2 manojos de espárragos trigueros
- Gambones pelados
- 2 Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta
- Pimentón ahumado
Proceso:
- Limpiamos y trocemos los trigueros.
- Lo llevamos a una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando estén cocinados añadimos los gambones y rehogamos.
- Dejamos cocinar los gambones.
- Sazonamos al gusto de sal y pimienta.
- Batimos los huevos y los agregamos.
- Cocinamos bien.
- Por último espolvoreamos un poquito de pimentón ahumado.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de trigueros y gambones
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