ROLLITOS DE CALABACÍN Y HUMMUS
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín grande
- Hummus
- Pimientos asados
- Pimentón ahumado (opcional)
- Semillas de sésamo (opcional)
Utensilios:
- Mandolina
- Palillos
Proceso:
- Lavamos bien el calabacín y le cortamos los extremos.
- Seguidamente lo laminamos con la ayuda de la mandolina, haciendo láminas finas con cuidado de no cortarnos.
- Extendemos las láminas de calabacín sobre la encimera y las untamos con el hummus.
- Añadimos unas tiras de pimiento asado.
- Por último enrollamos con cuidado y pinchamos con un palillo para que no se nos desmoronen los rollitos.
- Podemos servir con un poquito de pimentón ahumado por encima y sésamo.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros ROLLITOS DE CALABACÍN Y HUMMUS
Extras:
- Puedes prepararlos el día anterior y guardar en un tupper para comer al día siguiente o llevarlos a la playa.
Originally posted 2017-06-27 07:34:56.