Salsas para burgers vegetales

Name: Salsas para burgers vegetales
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 cucharadas de yogur 0%; 2 cucharaditas de mostaza de dijón; 1 cucharada de miel

Salsas y básicos

¡Sé la primera en valorarla!

Cuando preparo hamburguesas vegetales, me gusta darles un toque diferente con una salsa sencilla. Esta salsa de yogur y mostaza lleva solo tres ingredientes: yogur 0%, mostaza de Dijon y miel. La tengo lista en 5 minutos, sin cocinar, y con estas cantidades hay para cuatro raciones. Solo tengo que mezclar, probar y ajustar el dulzor a mi gusto.

El yogur aporta cremosidad, la mostaza le da un punto intenso y la miel suaviza el conjunto. Es una de esas salsas para hamburguesas vegetales que preparo cuando quiero variar una cena sin complicarme. Empiezo con las cantidades indicadas y, después de probarla, decido si necesita algún ajuste antes de servir.

Preparación: 5 minRaciones: 4

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Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas par la salsa de miel y mostaza

4 cucharadas de yogur 0%
2 cucharaditas de mostaza de dijón
1 cucharada de miel

Paso a paso

1En un cuenco pequeño mezclamos bien los ingredientes.
2Probamos la mezcla y rectificamos si la notamos muy dulce o poco dulce según nuestro gusto.

Estos son los ingredientes que necesitas par la salsa picante

14 cucharadas de yogur 0%
2Chorrito de oliva virgen extra
34 cucharaditas de salsa de tomate casera
4Pizca de sal
5Pimentón al gusto
6Unas gotitas de vinagre de vino
7Ají molido al gusto

1En un cuenco pequeño mezclamos bien los ingredientes.
2Probamos la mezcla y rectificamos si la notamos poco picante o muy picante según nuestro gusto.

Extras

1Las burgers vegetales de las fotos son de Koro Spain. Hamburguesa de alcahofa y Hamburguesa de berenjenas

Para variar el acompañamiento de tus hamburguesas, te propongo mi Mayonesa de ajo sin aceite y mi Guacamole paso a paso.

Preguntas frecuentes sobre salsas para burgers vegetales

¿Cuánto dura la salsa de yogur y mostaza en la nevera?

Yo la guardo en un recipiente cerrado en la nevera y la consumo en un máximo de dos días, siempre que el yogur esté en buen estado. Remuévela antes de servir si ha soltado algo de suero.

¿Puedo usar otro yogur en lugar de yogur 0%?

Sí, puedes usar yogur natural sin azúcar o yogur griego natural si prefieres una textura más espesa. Añade la mostaza y la miel, mezcla y prueba antes de ajustar el sabor.

¿Cómo puedo hacer esta salsa vegana?

Sustituye el yogur por uno vegetal natural sin azúcar y la miel por sirope de agave. Añade el sirope poco a poco y prueba para no pasarte de dulzor.