TACOS DE CHILI “SIN CARNE” (VEGANOS)
Estos son los ingredientes que necesitas el chili:
- 1 Guindilla
- 1 Bote de alubias rojas cocidas
- 400 g de salsa de tomate saludable casera
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- Maíz cocido
- Cominos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Otros:
- Tortillas integrales de trigo
- Queso proteínico TACO ROJO
- Aguacate de Sigfrido
Proceso:
- Cortamos las verduras, las llevamos a una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y las pochamos bien.
- Una vez pochadas, añadimos la salsa de tomate, la guindilla y cominos, rehogamos bien.
- Lavamos las alubias y las incorporamos a la mezcla junto al maíz y un vaso grande de agua.
- Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que se consuma el agua.
- Dejamos templar y rellenamos nuestras tortillas.
- Servimos con queso proteínico rojo rallado por encima y unas rodajas de aguacate.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Tacos de chilli sin carne (veganos)
Originally posted 2020-01-22 08:53:42.
