TACOS DE POLLO Y GARBANZOS SIN GLUTEN
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 225g de harina de arroz
- 235ml de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal rosa del Himalaya
Ingredientes para el relleno:
- Pollo cocido del caldo
- Garbanzos cocidos del caldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Dientes de ajo
- Pimentón ahumado
- Lechuga romana
- Tomatitos cherry asados
- Maíz cocido
- Chile molido
Proceso:
- En un bol mezclamos los ingredientes de las tortillas.
- Llevamos a una sartén antiadherente y vamos cocinando nuestras tortillas hasta terminar con la mezcla.
- Mientras en otra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva junto a unos dientes de ajo bien picaditos.
- Antes de que se doren añadimos el pollo del caldo que habremos desmechado previamente y a los garbanzos.
- Rehogamos bien y sazonamos con pimentón ahumado al gusto.
- Montamos los tacos, base de tortilla sin gluten, lechuga, pollo y garbanzos, tomatitos y maíz.
- Chorrito de aceite de oliva y chile molido por encima.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros TACOS DE POLLO Y GARBANZOS
Originally posted 2020-06-17 06:43:45.