Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 60gr de arroz integral
  
• 1 Puerro
  
• 1 Pimiento verde
  
• 1 Pimiento rojo
  
• Gambones pelados
  
• 2 Ajos
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• 1/2 litro de agua
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Cayena molida

 

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Proceso:

1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, marcamos los gambones y los reservamos.
2. Lavamos, picamos y pochamos el puerro y los pimientos.
3. Una vez pochados añadimos los ajitos picados.
4. Sazonamos al gusto con sal y cayena.
5. Añadimos el arroz y el agua.
6. Cocinamos durante 25min tapado.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Extras:

• Puedes utilizar arroz blanco pero el tiempo cambia a 15min.
• Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
• En lugar de agua podéis usar caldo de verduras o de pescado.
• Si durante la cocción os pide más agua y caldo antes de que se termine el tiempo añadirle un poquito más