ATÚN ENCEBOLLADO
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 400g de atún
- 2 Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- Laurel
- Orégano
- Pimentón dulce o picante
- Vinagre de jerez
- 1 vaso de caldo de pescado o agua
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
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Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a Cortamos en trocitos la cebolla y la llevamos a una sartén junto a un buen chorrito de aceite y sal, dejamos pochar.
- Añadimos laurel, orégano y los dientes de ajo picaditos.
- Mientras cortamos el atún en daditos de bocado y lo salamos ligeramente.
- La cebolla sigue pochamos y ahora le añadimos vinagre al gusto y pimentón, seguimos cocinando hasta que veamos que empieza a dorarse.
- Añadimos el atún y lo marcamos ligeramente.
- Añadimos el caldo o agua y cocinamos durante 3min o hasta que veamos que el atún ya está cocinado.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ATÚN ENCEBOLLADO
Originally posted 2020-09-11 08:05:27.