Calabapizza con queso y cebolla

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 2 Calabacines pequeños
• 120g de queso proteínico Eatlean
• 1 Cebolla blanca blanca
• Tomatitos
• Sal rosa del Himalaya
• Ajo en polvo
• Albahaca

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200grados.
2. Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
3. Colocamos el calabacín sobre un papel de hornear y una bandeja apta para el horno dando forma a la pizza.
4. Sazonamos con ajo en polvo y sal rosa al gusto.
5. Seguidamente quitamos los bordes al queso proteínico ahumado y lo rallamos con un rallado de agujero grueso.
6. Llevamos el queso rallado encima del calabacín.
7. Pelamos la cebolla y con la misma mandolina la cortamos bien finita para posteriormente ponerla encima del queso.
8. Cortamos por la mitad unos tomatitos y los colocamos estratégicamente.
9. Horneamos a 180grados hasta que el queso funda y se gratine y fuera del horno ponemos la albahaca.
10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Calabapizza con queso y cebolla
    

Extras:

• Podéis sazonar con especias que os gusten.
• Podéis ponerle tomate natural encima del calabacín pero teniendo en cuenta que el calabacín es todo agua y el tomate también os puede quedar la base muy blandirria. No queda crujiente pero se sostiene gracias al queso, con el tomate resbalará todo lo que pongáis encima.
• Si no tenéis queso proteínico ahumado, usar el normal, si no tenéis el normal uno bajo en grasa puede valer.
• Ojo con la mandolina ¡Usarla con protección que corta dedos! 😜