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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 14/01/2019

    Calabapizza con queso y cebolla

    Todas las recetas, CENAS, PIZZAS, RECETAS SALADAS, VERDURAS/LEGUMBRES

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    Calabapizza con queso y cebolla


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 2 Calabacines pequeños
    • 120g de queso proteínico Eatlean
    • 1 Cebolla blanca blanca
    • Tomatitos
    • Sal rosa del Himalaya
    • Ajo en polvo
    • Albahaca

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    Proceso:

    1. Precalentamos el horno a 200grados.
    2. Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
    3. Colocamos el calabacín sobre un papel de hornear y una bandeja apta para el horno dando forma a la pizza.
    4. Sazonamos con ajo en polvo y sal rosa al gusto.
    5. Seguidamente quitamos los bordes al queso proteínico ahumado y lo rallamos con un rallado de agujero grueso.
    6. Llevamos el queso rallado encima del calabacín.
    7. Pelamos la cebolla y con la misma mandolina la cortamos bien finita para posteriormente ponerla encima del queso.
    8. Cortamos por la mitad unos tomatitos y los colocamos estratégicamente.
    9. Horneamos a 180grados hasta que el queso funda y se gratine y fuera del horno ponemos la albahaca.
    10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Calabapizza con queso y cebolla

    Extras:

    • Podéis sazonar con especias que os gusten.
    • Podéis ponerle tomate natural encima del calabacín pero teniendo en cuenta que el calabacín es todo agua y el tomate también os puede quedar la base muy blandirria. No queda crujiente pero se sostiene gracias al queso, con el tomate resbalará todo lo que pongáis encima.
    • Si no tenéis queso proteínico ahumado, usar el normal, si no tenéis el normal uno bajo en grasa puede valer.
    • Ojo con la mandolina ¡Usarla con protección que corta dedos! 😜

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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