Calabapizza con queso y cebolla
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 2 Calabacines pequeños
- 120g de queso proteínico Eatlean
- 1 Cebolla blanca blanca
- Tomatitos
- Sal rosa del Himalaya
- Ajo en polvo
- Albahaca
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200grados.
- Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
- Colocamos el calabacín sobre un papel de hornear y una bandeja apta para el horno dando forma a la pizza.
- Sazonamos con ajo en polvo y sal rosa al gusto.
- Seguidamente quitamos los bordes al queso proteínico ahumado y lo rallamos con un rallado de agujero grueso.
- Llevamos el queso rallado encima del calabacín.
- Pelamos la cebolla y con la misma mandolina la cortamos bien finita para posteriormente ponerla encima del queso.
- Cortamos por la mitad unos tomatitos y los colocamos estratégicamente.
- Horneamos a 180grados hasta que el queso funda y se gratine y fuera del horno ponemos la albahaca.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Calabapizza con queso y cebolla
Extras:
- Podéis sazonar con especias que os gusten.
- Podéis ponerle tomate natural encima del calabacín pero teniendo en cuenta que el calabacín es todo agua y el tomate también os puede quedar la base muy blandirria. No queda crujiente pero se sostiene gracias al queso, con el tomate resbalará todo lo que pongáis encima.
- Si no tenéis queso proteínico ahumado, usar el normal, si no tenéis el normal uno bajo en grasa puede valer.
- Ojo con la mandolina ¡Usarla con protección que corta dedos! 😜
