Calabapizza con queso y cebolla

Precalentamos el horno a 200grados.
Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
Colocamos el calabacín sobre un papel de hornear y una bandeja apta para el horno dando forma a la pizza.
Sazonamos con ajo en polvo y sal rosa al gusto.
Seguidamente quitamos los bordes al queso proteínico ahumado y lo rallamos con un rallado de agujero grueso.
Llevamos el queso rallado encima del calabacín.
Pelamos la cebolla y con la misma mandolina la cortamos bien finita para posteriormente ponerla encima del queso.
Cortamos por la mitad unos tomatitos y los colocamos estratégicamente.
Horneamos a 180grados hasta que el queso funda y se gratine y fuera del horno ponemos la albahaca.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Calabapizza con queso y cebolla

Podéis sazonar con especias que os gusten.
Podéis ponerle tomate natural encima del calabacín pero teniendo en cuenta que el calabacín es todo agua y el tomate también os puede quedar la base muy blandirria. No queda crujiente pero se sostiene gracias al queso, con el tomate resbalará todo lo que pongáis encima.
Si no tenéis queso proteínico ahumado, usar el normal, si no tenéis el normal uno bajo en grasa puede valer.
Ojo con la mandolina ¡Usarla con protección que corta dedos! 😜