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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 03/11/2022

    Ensalada de pasta de legumbre y trigo sarraceno

    Todas las recetas, COMIDAS, ENSALADAS, RECETAS SALADAS

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    Ensalada de pasta de legumbre y trigo sarraceno

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    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 30g de fusilli de lenteja roja
    • 30g de macarrones de trigo sarraceno
    • 1 Calabacín grande
    • Tomatitos
    • Aceitunas negras
    • Nueces
    • Orégano
    • Sal rosa del Himalaya
    • Chorrito de aove

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    Proceso:

    1. Ponemos a hervir en abundante agua caliente la pasta (los dos tipos juntos) durante 6min.
    2. Mientras lavamos, cortamos, retiramos los extremos del calabacín y procedemos a cortarlo en trocitos.
    3. Llevamos los trocitos de calabacín a una sartén con un chorrito de aceite se oliva.
    4. Sazonamos con orégano y sal al gusto.
    5. Cocinamos durante 5min a fuego alto.
    6. Mientras llevamos la pasta bajo el grifo en abundante agua fría para cortarle la cocción y la escurrimos bien.
    7. Cortamos los tomatitos, las aceitunas y troceamos las nueces.
    8. Dejamos enfriar el calabacín y cuando esté frío mezclamos con el resto de los ingredientes y llevamos a un tupper.
    9. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Ensalada de pasta de legumbre y trigo sarraceno con calabacín

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    Originally posted 2019-01-28 06:36:01.

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    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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