GAMBONES CON PIMIENTOS Y QUINOA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 100g de Quinoa
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Pimiento rojo
- 2 Pimientos verdes
- 1 Cebolla grande
- 200g de Gambones pelados
- Sal rosa del Himalaya
Proceso:
- En abundante agua hirviendo cocinamos la quinoa durante 15min.
- Mientras cortamos en trocitos los pimientos y la cebolla y los cocinamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Cuando estén bien pochados añadimos los gambones y rehogamos bien hasta que estén cocinados.
- Pasamos la quinoa ya cocinada a un colador y le cortamos la cocción bajo agua fría.
- Escurrimos bien y servimos en los platos.
- Ponemos por encima nuestros gambones con pimientos.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con pimientos y quinoa
Originally posted 2020-01-10 07:02:49.