Ingredientes
- 1 cebolla grande picada
- 2 puñados de champiñones
- 500 g de salchichas de pollo o cerdo
- 500 g de gnocchis
- 1 vaso de caldo de pollo o verduras
- Especias al gusto (con sal incluida)
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Pochamos la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que dore.
- 2Agregamos los champiñones y cocinamos hasta que comiencen a ponerse tiernos.
- 3Añadimos las salchichas y las cocinamos hasta que cambien de color.
- 4Incorporamos los gnocchis directamente sin cocer previamente.
- 5Bañamos todo con el vaso de caldo de pollo o verduras.
- 6Sazonamos al gusto con nuestras especias favoritas.
- 7Por último, agregamos el perejil picado.
- 8Cocinamos unos minutos hasta que el caldo se evapore y los gnocchis queden tiernos y en su punto.
