Hamburguesas de merluza y puerro
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1kg de filetes de merluza sin piel y sin espinas
- 1 Puerro
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de ajo en polvo
- 1 Cucharada de pimienta molida
- 1 Cucharada de eneldo
- 6 Cucharadas de copos de avena suaves
Proceso:
- Lavamos y picamos bien el puerro, reservamos.
- Lavamos y cortamos en trocitos bien pequeños nuestros filetes de merluza.
- En un recipiente profundo ponemos la merluza, el puerro, los huevos y mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
- Seguidamente añadimos el ajo en polvo, la pimienta y el eneldo, volvemos a mezclar bien.
- Por último agregamos los copos de avena y con las manos mezclamos toda la mezcla apretando.
- Damos forma a nuestras burgers.
- Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos a cocinar nuestras hamburguesas a la plancha a fuego medio.
- Tapamos y dejamos que se cocinen, con cuidado les damos la vuelta para que no se desmonten.
- Cocinamos de nuevo por el otro lado y tapamos de nuevo para que se cocinen bien por el centro.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de merluza y puerro
Originally posted 2016-02-29 12:57:55.
