Ragout de pavo con quinoa y verduras
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 100gr de Ragout de pavo al ajillo (o pavo para estofar)
- 1 tazita de Quinoa cocida
- Setas laminadas
- Tomatitos
- Pimientos asados al horno
- Ajo en polvo
- Perejil
- Sal rosa del Himalaya (opcional)
- Cayena molida / chile molido (opcional)
Proceso:
- En una sartén ponemos las setas a pochar a fuego medio y las tapamos con la tapadora para que creen humedad y se cocinen bien sin aceite.
- Una vez pochadas, añadimos los pimientos asados y los tomatitos cortados en rodajitas.
- Retiramos a un plato y en la misma sartén cocinamos el ragout de pavo a fuego medio.
- Cuando lo tengamos cocinado añadimos la quinoa y mezclamos bien para que coja sabor.
- Seguidamente hacemos lo mismo con las verduras que teníamos reservadas.
- Mezclamos bien y sazonamos al gusto con sal rosa, perejil, cayena y ajo en polvo.
- Cocinamos un par de minutos para que se integren los sabores.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Ragout de pavo con quinoa y verduras
Originally posted 2017-06-16 10:25:23.
