SALSA DE TOMATES RAF Y CEBOLLA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2kgs de tomatitos raf de Las Naranjas del Grillo
- 5 Zanahorias grandes
- 2 Cebolletas
- 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles
- Sal rosa del Himalaya
- Aceite de oliva virgen extra
Utensilios:
Robot multifunción Mambo Cecotec
Proceso:
- Lavamos y troceamos los tomates con piel.
- Hacemos igual con las zanahorias y las cebolletas.
- Introducimos todo en la jarra del robot y trituramos a velocidad 6 durante 4min.
- Seguidamente sazonamos al gusto con sal, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y una cucharada sopera generosa de sirope de dátil.
- Tapamos pero dejamos un poco abierta la abertura del tapón de la tapa para que se escape el vapor y así se vaya evaporando.
- Ponemos la mariposa y cocinamos durante 30 minutos a velocidad 1, 110 de temperatura y potencia de calor 8.
- Llevamos a unos tuppers y una vez se enfríe guardamos o congelamos.
Extras:
- Puedes hacerlo sin el robot, básicamente es lo mismo, solo que debes rallar el tomate, picar la cebolla y la zanahoria y cocinarlo en una olla a fuego medio.
- Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante.
Originally posted 2020-01-05 11:49:49.
