Tortilla de menestra de verduras
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Bolsa de menestra de verduras: guisantes, judías y zanahoria (congelada)
- 3 Huevos
- 5 Claras
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta negra
Proceso:
- Lavamos las verduras y las llevamos a la sartén.
- Añadimos un par de vasos de agua y cocinamos hasta que reduzca bien el agua y se hayan hecho bien.
- En un bol batimos los huevos con las claras.
- Añadimos la verdura pochada al bol y sazonamos al gusto la mezcla con sal y pimienta.
- Dejamos reposar un par de minutos.
- Llevamos la mezcla a una sartén antiadherente pequeña y alta y cocinamos a fuego lento.
- Le damos la vuelta con la ayuda de una tapadora y cocinamos por el otro lado.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de menestra de verduras
Originally posted 2019-02-08 10:19:49.
