ARROZ CON COSTILLAS Y AJOS TIERNOS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 200g de arroz redondo
- 600ml de caldo de pollo
- 1/2kg de costilla de cerdo troceada
- 1 puñado de ajos tiernos
- 1 puñado de champiñones
- 2 Dientes de ajo
- 2/3 Cucharadas de salsa de tomate saludable
- Sal rosa
- Pimentón picante
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- En la paellera añadimos un chorrito de aceite, salaremos y cocinamos las costillas hasta que se doren, reservamos.
- Cocinamos los champiñones hasta que se doren, reservamos.
- Cocinamos los ajos tiernos hasta que se doren y añadimos 2 dientes de ajo picaditos.
- Añadimos la salsa de tomate y rehogamos bien.
- Incorporamos todo lo reservado y añadimos pimentón.
- Por último agregamos el caldo de pollo y llevamos a ebullición, apagamos el fuego y dejamos hasta la hora de comer.
- 20min antes de comer probamos como está de sal y rectificamos.
- Arrancamos a hervir, añadimos el arroz y bajamos el fuego. Cocinamos durante 15min (si te pide más agua añade un poquito en los últimos minutos)
- Pasado el tiempo, tapamos y dejamos reposar 5min
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ARROZ CON COSTILLAS Y AJOS TIERNOS
Originally posted 2020-07-29 06:19:00.
