BIZCOCHO DE CALABAZA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 300g de harina de espelta
- 3 Huevos grandes
- 1 sobre de levadura
- 60ml de aceite de oliva
- 3/6 cucharadas soperas de sirope de dátiles (dependiendo de como os guste el dulce)
- 200g de calabaza asada
- 140ml de bebida vegetal⠀
Cobertura:
- Cacao puro desgrasado en polvo
- Agua
Proceso:
- Mezclamos bien los ingredientes húmedos.
- Precalentamos el horno a 180grados.
- Añadimos a la mezcla la harina tamizada y la levadura.
- Volvemos a mezclar bien.
- Llevamos a un molde engrasado.
- Horneamos a 180grados durante 35/40min.
- Dejamos enfriar.
- Mezclamos cacao en polvo con un chorrito de agua y hacemos un sirope de cacao dándole la consistencia deseada.
- Añadimos por encima en el momento de consumir el bizcocho.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro BIZCOCHO DE CALABAZA