Brocomole Guacamole de brócoli
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Brócoli mediano
- 1/2 Cebolla
- 200g de requesón light
- Sal rosa del Himalaya
- Cayena molida
Proceso:
- Pelamos, cortamos y procesamos la cebolla en la picadora, reservamos.
- Lavamos, cortamos los arbolitos del brócoli bien pequeñitos y los procesamos en la picadora también.
- Añadimos a la picadora la cebolla que teníamos reservada junto al requesón, sal al gusto y cayena molida.
- Procesamos todo bien hasta que nos quede una textura suave y cremosa.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Brocomole Guacamole de brócoli
Extras:
- Sabe más o menos a brócoli dependiendo de la cantidad que pongáis del mismo, por lo que si no os gusta mucho su sabor os aconsejo ponerle solo medio.
- Podéis hacerlo con el brócoli hervido también siempre que esté bien escurrido y frío.
- Podéis utilizar otro queso, yo quería usar @eatlean_es untable pero no me quedaba suficiente.
- Podéis sazonar con un chorrito de limón también.
- Podéis añadir a la mezcla unos chiles si os gusta el picante y no tenéis cayena molida.
- No dura mucho pues os recomiendo hacer lo justo para tomar ese día.
Originally posted 2019-01-19 06:52:31.
