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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 01/03/2023

    Champiñones rellenos de espinacas y atún

    Todas las recetas, COMIDAS, RECETAS SALADAS, VERDURAS/LEGUMBRES

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    Champiñones rellenos de espinacas y atún


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 8 Champiñones gigantes
    • 2 Latas de ayún ligero Calvo en aceite de oliva
    • 1 Puñado de espinacas frescas
    • 2 Claras de huevo (o 1 huevo entero)
    • Ajo en polvo
    • Cebolla en polvo
    • Sal rosa del Himalaya
    • Queso Eatlean rallado muy bajo en grasa y sin lactosa

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    Proceso:

    1. Precalentamos el horno a 200º
    2. Limpiamos bien los champiñones y les quitamos el tallo dejando hueco en su interior.
    3. En un bol pondremos el resto de los ingredientes: las espinacas bien picaditas, las 2 latas de atún bien escurridas, el queso y las claras.
    4. Mezclamos bien, bien todos los ingredientes y sazonamos al gusto con sal rosa, ajo en polvo y cebolla en polvo.
    5. Rellenamos con cuidado los champiñones.
    6. Llevamos a hornear unos 10-15min a 200º
    7. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Champiñones rellenos de espinacas y atún

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    Originally posted 2017-03-29 06:25:58.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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