Las endivias son una verdura fantástica que muchas veces limitamos a las ensaladas frías, pero cocinadas al horno cambian por completo. En esta receta las preparamos asadas con un toque de zumo de limón, ajo y unas almendras troceadas que le aportan un contraste crujiente irresistible.
Es un plato muy sencillo de elaborar, perfecto tanto para una cena ligera como para servir de guarnición acompañando tus proteínas favoritas. Además, se prepara en apenas veinte minutos de horno y llena la cocina de un aroma estupendo.
