Espaguetis konjac con setas y puerro

Espaguetis konjac con setas y puerro

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 200gr de Espaguetis de calabaza Konjac de Clarou
• Shiitake “Setas japonesas deshidratadas
  
• 2 Puerros
  
• Salsa de soja
  
• 2 Huevos
• Sal rosa del Himalaya de Regional Co.
  

Proceso:

1. Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría.
2. Mientras enjuagamos durante 4min los espaguettis de konjac con agua templada para eliminar bien el olor y dejamos escurrir bien.
3. Seguidamente troceamos los puerros y los pochamos bien.
4. Escurrimos bien las setas y las agregamos a la sartén.
5. También agregaremos los espaguettis y mezclaremos bien.
6. Añadiremos un chorrito de salsa de soja y dejaremos cocinar a fuego lento sin dejar de saltearlos durante 3min.
7. Por último batiremos los 2 huevos y los agregaremos.
8. Mezclamos, cocinamos un par de minutos sin dejar de remover para que no se nos cuaje compacto el huevo y retiramos.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis konjac con setas y puerro
   

Originally posted 2016-06-16 17:02:43.