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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 01/03/2023

    Espaguetis konjac con setas y puerro

    Todas las recetas, CENAS, COMIDAS, PASTA

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    Espaguetis konjac con setas y puerro


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 200gr de Espaguetis de calabaza Konjac de Clarou
    • Shiitake “Setas japonesas deshidratadas
    • 2 Puerros
    • Salsa de soja
    • 2 Huevos
    • Sal rosa del Himalaya de Regional Co.

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    Proceso:

    1. Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría.
    2. Mientras enjuagamos durante 4min los espaguettis de konjac con agua templada para eliminar bien el olor y dejamos escurrir bien.
    3. Seguidamente troceamos los puerros y los pochamos bien.
    4. Escurrimos bien las setas y las agregamos a la sartén.
    5. También agregaremos los espaguettis y mezclaremos bien.
    6. Añadiremos un chorrito de salsa de soja y dejaremos cocinar a fuego lento sin dejar de saltearlos durante 3min.
    7. Por último batiremos los 2 huevos y los agregaremos.
    8. Mezclamos, cocinamos un par de minutos sin dejar de remover para que no se nos cuaje compacto el huevo y retiramos.
    9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis konjac con setas y puerro

     

    Originally posted 2016-06-16 17:02:43.

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    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Trabajo como diseñadora y social media manager. Vivo para compartir mi cocina y mis viajes. En este blog y en mis redes recojo mis recetas, trucos, curiosidades, consejos, recomendaciones y mi día a día Te invito a sumarte al cambio por una vida más saludable ¿Te apetece?

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