GNOCCHIS CON GUISANTES Y JAMÓN
Estos son los ingredientes para 2 personas:
- 1 Bolsa de gnocchis
- 1 Cebolla grande
- 2 Dientes de ajo picaditos
- 100g de jamón picadito
- 200g de guisantes congelados
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Proceso:
- Aceite en la sartén y pochamos bien la cebolla hasta que comience a dorar.
- Seguidamente añadimos los ajos y rehogamos.
- Añadimos los guisantes, el jamón y cocinamos un par de minutos.
- Agregamos lo gnocchis sin cocerlos previamente.
- Sal y pimienta al gusto, mezclamos todo bien, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar 5min.
Extras:
- Si cueces los gnocchis previamente te quedarán apelmazados y pasados. Para mi gusto no es una buena idea si los vas a comer días después.
- Sin cocerlos, salteados en la sartén luego al recalentarlos tienen una textura como recién cocinados.
Batchcooking:
- Se conserva perfectamente en la nevera de 2-3 días
- No recomiendo congelar este plato
