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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 01/04/2022

    GNOCCHIS CON GUISANTES Y JAMÓN

    COMIDAS, RECETAS SALADAS, Todas las recetas, VERDURAS/LEGUMBRES

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    GNOCCHIS CON GUISANTES Y JAMÓN


    Estos son los ingredientes para 2 personas:

    • 1 Bolsa de gnocchis
    • 1 Cebolla grande
    • 2 Dientes de ajo picaditos
    • 100g de jamón picadito
    • 200g de guisantes congelados
    • Sal rosa
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Pimienta negra

    Proceso:

    1. Aceite en la sartén y pochamos bien la cebolla hasta que comience a dorar.
    2. Seguidamente añadimos los ajos y rehogamos.
    3. Añadimos los guisantes, el jamón y cocinamos un par de minutos.
    4. Agregamos lo gnocchis sin cocerlos previamente.
    5. Sal y pimienta al gusto, mezclamos todo bien, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar 5min.

    Extras:

    • Si cueces los gnocchis previamente te quedarán apelmazados y pasados. Para mi gusto no es una buena idea si los vas a comer días después.
    • Sin cocerlos, salteados en la sartén luego al recalentarlos tienen una textura como recién cocinados.

    Batchcooking:

    • Se conserva perfectamente en la nevera de 2-3 días
    • No recomiendo congelar este plato

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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