Lentejas con quinoa y espárragos

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• Lentejas cocidas (puedes usar de bote)
  
• Quinoa cocida
• Espárragos
• Tomatitos
• 2 Huevos escalfados
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Sal rosa del himalaya (opcional)
• Cayena molida (opcional)

Proceso:

1. Lavamos y cortamos en trocitos los espárragos.
2. Los llevamos a una sartén y lo cocinamos hasta que estén doraditos.
3. Seguidamente añadimos las lentejas y la quinoa cocidas.
4. Sazonamos al gusto con las especias y salteamos bien durante un par de minutos para que se integren los sabores.
5. Por último lavamos y cortamos en rodajitas los tomatitos y los añadimos a la sartén, le damos una vuelta más y reservamos.
6. Emplatamos con 2 huevos espalfados encima.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas con quinoa y espárragos

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Originally posted 2017-06-30 05:46:50.