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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 19/04/2022

    QUINOA CON VERDURAS Y JAMÓN

    Todas las recetas, ARROCES/QUINOA, COMIDAS, RECETAS SALADAS

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    QUINOA CON VERDURAS Y JAMÓN


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • Pimientos del padrón
    • Champiñones laminados
    • 1 Huevo
    • 1 Puñadito de jamón en taquitos
    • Ajo en polvo
    • 1 tazita de Quinoa cocida
    • Sal rosa del Himalaya (opcional)
    • Cayena molida / chile molido (opcional)

    Proceso:

    1. En una sartén ponemos los champiñones y los pimientos a pochar a fuego medio y los tapamos con la tapadora para que creen humedad y se cocinen bien sin aceite.
    2. Una vez pochados los retiramos a un plato y los reservamos.
    3. Batimos bien el huevo y lo echamos en la misma sartén.
    4. Con la ayuda de una cuchara de palo revolvemos bien hasta que quede cocinado y revuelto.
    5. Añadimos las verduras que teníamos reservadas, la quinoa y el jamón en taquitos.
    6. Mezclamos bien y sazonamos al gusto con sal rosa, cayena y ajo en polvo.
    7. Cocinamos un par de minutos para que se integren los sabores.
    8. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Quinoa con verduras y jamón

     

    Originally posted 2017-06-15 10:14:19.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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