HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE CON LANGOSTINOS
Estos son los ingredientes:
- 5 Huevos cocidos
- 1 Aguacate
- 1 Latita de atún en aceite de oliva
- Zumo de lima
- Langostinos cocidos
- Tabasco (opcional)
Proceso:
- Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad.
- Retiramos las yemas.
- En un bol añadimos la carne del aguacate, el atún bien escurrido, un chorrito de zumo de lima y 4 yemas.
- Mezclamos bien hasta crear una masa homogénea.
- Rellenamos los huevos.
- Pelamos unos langostinos y los ponemos encima.
Extra:
- Añade unas gotitas de tabasco a la mezcla del relleno si te gusta el picante.