PANELLETS SIN AZÚCAR AÑADIDO
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 150g de patata cocida
- 150g de boniato cocido
- 500g de harina de almendras
- 250g de dulce de dátiles
- Esencia de vainilla
- Cacao desgrasado en polvo
Estos son los ingredientes que necesitas para el topping:
- Piñones
- Almendras en daditos
- Pistachos picados
- Coco rallado
- Virutas de cacao
- Sésamo
- Bayas de goji
- Almendras
Proceso:
- En un bowl ponemos la patata pelada y en otro el boniato.
- Añadimos 250g de harina de almendras, 125ml de dulce de dátiles y esencia de vainilla en cada bowl.
- Mezclamos los ingredientes de cada bowl hasta obtener una pasta homogénea.
- Apartamos un cuarto de la masa de boniato a otro bowl y la mezclamos con una cucharada sopera de cacao en polvo.
- Preparamos los toppings y batimos los huevos.
- Damos forma a nuestros panellets.
- Ponemos los toppings con delicadeza y apretando para que no se caigan.
- Pintamos con huevo todos aquellos que sean sin topping o con frutos secos (no pinto ni los de coco, ni los de chocolate)
- Horneamos a 180grados entre 10-15min (no horneo ni los de coco ni los de chocolate)
- Dejamos enfriar sobre la rejilla del horno
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros PANELLETS SIN AZÚCAR AÑADIDO
Extras:
- Si eres de cosas muy dulces añade más cantidad de dulce de dátiles ¡No te cortes! Nosotros somos de dulzor justo
Originally posted 2020-11-24 06:59:34.
