QUESADILLAS VEGETARIANAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 175g de harina de espelta integral
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 110ml de agua templada
- 1 Pizca de sal rosa del Himalaya
Ingredientes para el relleno:
- Espárragos trigueros
- Tomate
- Maíz cocido
- Queso proteínico rallado Eatlean
- Queso Tasty Eatlean
- Pimienta
- Orégano
Proceso:
- Mezclamos los ingredientes de las tortillas.
- Amasamos bien hasta que ya no se nos pegue en las manos la masa.
- Vamos tomando trocitos de masa y aplanamos con un rodillo.
- Con la ayuda de un plato les damos forma redonda y con el cuchillo recortamos.
- Cocinamos la tortilla por ambos lados en una sartén.
- Cuando hemos terminado de hacer todas las tortillas procedemos a rellenarlas.
- Lavamos los espárragos, los cortamos y partimos por la mitad.
- Los llevamos al microondas durante 2min aprox.
- Cortamos el tomate en rodajas bien finas.
- Rellenamos las tortillas: queso, tomate, espárragos, queso, pimienta, orégano y otras igual pero con maíz.
- Llevamos a una sartén y cocinamos vuelta y vuelta presionando hasta que funda el queso.
- Cortamos por la mitad y servimos.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras QUESADILLAS VEGETARIANAS
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