Ingredientes
Masa de pizza
- 400 g de harina de fuerza
- 4 g de levadura seca de panadero
- 256 ml de agua templada
- 1 cucharadita de sal rosa
- 8 ml de aceite de oliva virgen extra
Toppings
- Tomate frito al gusto
- 180 g de queso rallado
- Champiñones en conserva al gusto
- Salchichas frescas
- 1 tarrina de queso untable
- Piña en conserva al gusto
- Cebolla morada al gusto
Paso a paso
Preparación de la masa
- 1Mezclamos el agua templada con la levadura y dejamos reposar durante 5 minutos para que se active.
- 2En un bol o en el vaso del robot de cocina, mezclamos la harina, la sal, el aceite de oliva virgen extra y la mezcla de agua con levadura.
- 3Amasamos bien y dejamos reposar la masa tapada durante un mínimo de 30 minutos.
- 4Precalentamos el horno a 215 °C.
Montaje y horneado
- 1Dividimos la masa si queremos hacer varias pizzas y les damos forma estirándolas sobre papel vegetal.
- 2Añadimos los toppings elegidos. Para la primera opción: base de tomate frito, queso rallado, champiñones y salchichas troceadas. Para la segunda opción: base de queso untable, queso rallado, cebolla morada cortada fina, salchichas troceadas y piña.
- 3Horneamos colocando la bandeja directamente en la base del horno entre 5 y 8 minutos, vigilando que quede dorada y crujiente.
