SOPA DE AJO O SOPA CASTELLANA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 6 dientes de ajo
- 80g de jamón serrano
- Pan duro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- 1,5L de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Huevos
Proceso:
- En una olla con aceite cocina unos ajos laminados.
- Cuando comiencen a dorar, incorpora el jamón y rehoga unos minutos.
- Seguidamente, agrega el pan cortado en rodajas de no más de 1 cm.
- Rehoga para que se empape bien y añade pimentón y sal al gusto.
- Cubrimos con agua y dejamos cocinar 20 min a fuego medio/bajo:
- Pasado el tiempo incorporamos unos huevos si gusta y dejamos cocinar con el calor residual.
- Ya podemos disfrutar de nuestra SOPA DE AJO O SOPA CASTELLANA