ARROZ CON POLLO Y ALMEJAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 200g de arroz redondo
  
• 600ml de caldo de pollo
  
• 300g pollo troceado
  
• 1 puñado de judías verdes congeladas
  
• 500g de almejas
  
• 5/6 gambones
  
• 2 Dientes de ajo
  
• 3 Cucharadas de salsa de tomate saludable
  
• Sal rosa
  
• Pimentón picante
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. En la paellera añadimos un chorrito de aceite y cocinaremos el pollo hasta que comiencen a dorarse y reservaremos.
   
2. Cocinaremos las cabezas y pieles de los gambones para que suelten sabor y retiraremos.
   
3. Añadiremos las judías y las pocharemos bien.
   
4. Añadiremos 2 dientes de ajo picaditos.
   
5. Añadimos la salsa de tomate y rehogamos bien.
   
6. Incorporamos el pollo y mezclaremos bien para que se integren los sabores.
   
7. Por último agregamos ls almejas, el caldo de pollo, los gambones y una pizca de pimentón y llevamos a ebullición, apagamos el fuego y dejamos hasta la hora de comer.
   
8. 20min antes de comer probamos como está de sal y rectificamos.
   
9. Arrancamos a hervir, añadimos el arroz y bajamos el fuego. Cocinamos durante 15min (si te pide más agua añade un poquito en los últimos minutos)
   
10. Pasado el tiempo, tapamos y dejamos reposar 5min
11. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ARROZ CON POLLO Y ALMEJAS