ARROZ FRITO CON VERDURAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias grandes
- 1 puñado de judías verdes redondas
- 1 puñado de maíz cocido
- 1 puñado de brotes de bambú en conserva
- 2 huevos XL
- 300 g de arroz cocido al dente
- Sal rosa del Himalaya
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja suave
- Cayena molida o chile
Utensilios:
Proceso:
- Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos.
- Llevamos a una sartén junto a un chorrito de aceite.
- Cuando se empiece a dorar añadimos la zanahoria pelada y cortada en trocito.
- Hacemos lo mismo con las judías.
- Añadimos una pizca de sal y dejamos cocinar unos 5 min.
- Añadimos el bambú y el maíz, rehogamos bien y rociamos con salsa de soja al gusto.
- Cuando la soja se evapore añadimos los dos huevos batidos y removemos en cuanto comience a cuajar para que se integre con las verduras.
- Añadimos el arroz y mezclamos todo bien para que se empape de los sabores.
- Sazonamos con cayena o chile y cocinamos un par de minutos más.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ARROZ FRITO CON VERDURAS
Originally posted 2020-06-16 06:13:52.
