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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 01/08/2022

    Arroz salteado con verduras y jamón

    Todas las recetas, ARROCES/QUINOA, COMIDAS, RECETAS SALADAS

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    Arroz salteado con verduras y jamón


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 60gr de Arroz integral cocido
    • 1 Puerro
    • 2 Zanahorias
    • 1 Pimiento verde
    • Tomatitos
    • Pimienta negra molida
    • Cayena molida
    • 1 Puñadito de jamón en taquitos
    • 1 Huevo

    Proceso:

    1. Si no tenemos el arroz hervido, vamos a por ello, cuando el agua arranque a hervir lo cocinamos durante unos 20min, pasado ese tiempo, escurrimos y pasamos por agua fría para cortar su cocción, reservamos.
    2. Lavamos, pelamos y cortamos nuestras verduras.
    3. En una sartén antiadherente (rollo wok está muy bien) pondremos el puerro, la zanahoria y el pimiento a pochar hasta que esté bien doradito.
    4. Una vez lo tengamos listo, añadiremos el jamón y rehogaremos para que se integren los sabores.
    5. Seguidamente añadimos nuestro arroz, mezclando bien y dejamos rehogar 5min.
    6. Pasado ese tiempo añadimos los tomatitos y sazonamos al gusto con pimienta y cayena molida.
    7. Mientras se termina de cocinar a fuego lento, vamos hacer el huevo a la plancha.
    8. En una sartén antiadherente pondremos nuestro huevo a fuego lento y taparemos con la tapadora.
    9. Cocinamos hasta que la clara esté totalmente cuajada.
    10. Solo queda emplatar el arroz y el huevo.
    11. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz salteado con verduras y jamón

     

    Originally posted 2016-04-27 10:22:59.

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    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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